2015年2月アーカイブ

2015023飾り巻き寿司作り①.jpg2月23日当日喫茶「白川」に行くと、卵の黄身、エビのさくらいろ、青のりのグリーン等々で色づけされた数種の美しい寿司飯が準備されていました。

夫々で鉛筆位の太さの巻き寿司を6本作り、「まきす」でまるく形作り、1本の太い巻き寿司にすると、切り口が美しい花形になっています。

 

 

20150223飾り巻き寿司作り②.jpg

傍らに、赤かぶの酢漬けを花びらに見立て、ころ柿を芯に、黄身の裏ごしを蕊にした椿の花をそえて、盆に飾り付けました。

20150223飾り巻き寿司作り③.jpg

 

 

 

 

 

 

20150223飾り巻き寿司作り④.jpg「食べるのがもったいないね。」等と言いながら、用意されたハマグリの吸い物と共に美味しく戴きました。

20150223飾り巻き寿司作り⑤.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

お土産に持って帰ったのを見て、夫が「綺麗なものが出来るんだな。」と感心しきりでした。

準備万端の上に、丁寧に教えて下さった食事サービス課の村松先生、サポートして下さった職員の皆様、有難うございました。

                                  ( 入居者 M.G )

20150220あずまや梅1.png今年の冬は異常気候か予想外の大雪や寒さの報道が多く聞かれました。

この里は宇治の山の上に有るのにも関わらず比較的過し安く、茶室のある「あずまや」の庭に十本程植えられている紅梅が、既に春を待ちかねて蕾を沢山つけ一部咲き始めました。

 

 

20150220あずまや梅2.pngもうすぐ満開となり、「綺麗ですね。」と行き交う人から挨拶の言葉を交わす時期を迎えております。散歩の途中で写真を撮ってみましたのでご覧下さい。

 

 

 

 

 

 

20150220あずまや梅3.png

 

 

平成27年2月19日

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