ヨモギ餅

なじみのミカン園の土手でヨモギを見つけました。

採取してもよいというので頂戴し、「里」に持ち帰って草餅を作りました。

作り方は至って簡単。まずヨモギを湯がいてアクを抜き、それを餅米に混ぜて、

家庭用餅つき機で１時間ほど搗くだけ。

あとは適当に丸めて出来上がり。早速、午後のおやつにいただきました。

美味。季節の香りと色を堪能しました。

【入居者M.N】