懐かしい思い出の味

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先日、京都御所の南 間之町通りに面して、西村のエイセイボーロの店と工場が昔のままの姿で営業しているのを見つけた。
 
小さな子供の頃、近くに住んでいてよく食べていたのをなつかしく思い出し「元祖エイセイボーロ」を一袋買って帰った。
味も形もそのままで、あっさりした味と口あたりにはまり込んでしまい、以降毎食後のデザートにかかさず愛用している。
 
今度、自分一人で楽しんでいるのも勿体ない。里の皆さんにも是非試してほしいとの思いがかなって売店に入れてもらうことになった。
西村のエイセイボーロは百年以上にわたる伝統技術の継承に対して京都府知事より「京の老舗」で表彰されている。
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                (入居者 T・Y)

 
20140608衛生ボーロ③.jpg

 



 




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