先日の昼食は「穴子の錦糸丼」でした。冬場の穴子は脂がのっていて、身もプリプリでふっくらしていて美味しいので、私は大好きです。それに、甘辛いタレのご飯と丼ぶりいっぱいにぎっしりとのっている穴子、間に挟まれている錦糸たまごとがすごくマッチしていて、美味しかったです。鰻よりも低カロリーでヘルシーなので、女性に人気と聞きました。
食事サービス課の職員さんが食べやすいように一口サイズに細かく切ってくださっていたので、優しさも感じられました。付け合わせの「焼き板の清汁」も出汁がほんのりと効いていて、美味しかったです。一緒に召し上がっていたご入居者の方や職員さんからも大好評で皆さんお腹いっぱいになったと喜んでおられました。
また、美味しい料理を食べられるのを楽しみにしています。
(入居者 Y.F)
コメントする