牡蠣の季節がやって来ました！ 仙台の郷土料理≪牡蠣豆腐≫をご存知でしょうか？
裏ごしした牡蠣とだし汁を合わせ、同量の卵を割りほぐし、卵豆腐を作る要領で蒸し上げます。
牡蠣の磯の薫が漂う中、今年の初物を食します
（入居者 Ｒ．Ｉ）
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佐倉 on こだわりの食卓 Ｎｏ．２: こだわりの食卓の２回
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こだわりの食卓の２回目を拝見し、まるでプロではないかと、R.Iさんには感銘いたしました。
第１回目の料理写真を拝見したとき、好きでないと出来ないこととはいえ、かなり勉強・研究されたと推察したところです。
そして今回は、牡蠣豆腐とは・・・食べたことはありませんが、ただただ驚きの一言です。
さて、次回はどんな料理の写真を拝見できるか楽しみにしています。