昨日はボージョレーヌーボーの解禁日！
我が家（ゆうゆうの里 レストラン）でも夕食はワインに合う、とてもおいしいお料理でした。
食前酒も付き本格的なフルコース
〝牛ホホ肉の煮込み"
1日以上コトコト煮込み、出来上がりまで2日かかったそうです。調理師さんの料理にかける情熱に頭が下がります。
〈インカのめざめ〉は入手困難で食数分をそろえるのにずいぶん苦労されたそうです。
(真ん中上のジャガイモ
・・・インカのめざめ）
今年のボジョレーヌーボーを満喫させてもらいました。
職員の皆さんありがとう！
ご馳走様でした！
※初めての写真登場です！ （anarogu)
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