実りの秋

今年はたわわに実りました。

kaki.JPGのサムネール画像のサムネール画像


鳥に狙われる前に収穫に試みました。

柿の木も「採られまい」と必死なのか、枝がポキポキ折れ上手く行きません。

手の届く範囲の柿の実を採り、後はヒヨドリたちに差し上げることになりそうです...

kaki013.JPG


収穫した柿は、入居者のS様は干し柿に。

kaki柿.JPG

職員は焼酎に付け渋抜きに挑戦。

kaki019.JPG
kaki021.JPG


35°の焼酎にヘタの部分を浸けて密閉して10日間待ちます。










どちらの柿の今それぞれの場所で熟成中です。



(コミュニティ担当 職員)

コメント(1)

完成したらご馳走にあやかりたいです。

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