例年、入居者の方に参加してもらい、すいとんや炊き込みご飯等を作ってもらいましたが、今年は職員のみで実施しました。
今回は、大規模停電を想定し、3号館の地下から、非常用のポンプで、水を汲みあげ、100Ｌの水を厨房裏まで運び、ガスボンベを使い屋外で野菜汁を作る訓練を行いました。
寸胴鍋一つで約200人分の野菜汁が作れるそうです。非常時にも食事が提供できるように日頃の備えが大切ですね。今晩のメニューにもでるそうです。
（コミュニティ職員：齋木）
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